feestzaal en seminarie kasteel de bunswyck

Bed & Breakfast St. Jacob

Site in Nederlands|Site en Français

Home

Feestzaal

Seminaries

Personeelsfeesten en banketten

terug naar menu's

Deze menu's horen steeds bij een arrangement zoals 'Intiem Diner'of 'Huwelijksfeest'of 'Seminarie'

3+ gangen menu's Kasteel de Bunswyck

Menu 1	Menu 2
Pittig appel-currysoepje met Provençaalse croûtons	Gegratineerde St-Jacobsschelp
Gebakken Victoriabaars met 3 soorten puree (wortel, spinazie en natuur)	Varkenshaasjes met Roquefortsaus en groene boontjes
Palet van de chef	Slagroomsoesjes met warme chocoladesaus en appelsien

Menu 3 (supplement €2)	Menu 4 (supplement €9)
Charlotte van geitekaas en tuinkruiden met een lichte paprikavelouté	Gepofte aardappel met scampi, avocado en zure room
In sesam gerolde Zeeduivel met gecarameliseerde sjalotjes en tagliatelli van jonge prei	Kalfsmedaillon met koekje van aardappel, opgevulde champignon en boontjes uit de pan
Zoete vanillerisotto met gepocheerde perzik en chocola	Zoete toast met aardbei (najaar-winter : bosbes en framboos) en straciatella-mascarpone

Menu 5	Menu 6
Serano ham met 2 soorten meloen	Combiné van Sint-Jacobsvrucht en Jonagoldappel met lichte curry
Kipfilet "Kardinaal' met groene asperges	Varkensoester met courgettekruidensausje en gepofte aardappel
Crème brulée	Pannenkoekje met ijs en chocoladesaus

Menu 7 (supplement €4)	Menu 8 (supplement €8)
Visterrine met Vincentsaus en warme brioche toast	Lichtgerookte eendenborst met framboosjes en koningsolijf
Tournedos met huisgemaakte bearnaise saus en warme tomaat	Filet van parelhoen, abrikoos en pruimen, met een romige tijmsaus en puree van Nicosia-aardappeltjes
Crêpes "Suzette"	Selectie van kazen

Menu 9 (supplement €8)	Menu 10 (supplement €8)
Salade van pompelmoes met krab en tomaat en een sausje van krobsla	Carpaccio van angusbeef
Tournedos van melkkalf op een torentje van champignonnetjespuree en rode ajuinmousse	Lauwe roodbaars met gebakken witloof
Rijstpapje met taco van chocolade en ananas	Parelhoenfilet met dragonsaus
	Tulip met verse fruitsalade

Menu 11 (supplement €8)	Menu 12 (supplement €12)
Tonijncarpaccio met witloofsalade en appel	Zalmtartaar met sausje van mierikswortel
Ossehaas van Junior Beef met trio van gegrilde pepers en gepofte aardappel	Courgettesoep met espuma van Ardense ham en Stilton
Black & White van chocomouse met speculaaskruimels	Tournedos van Junior Beef met borbonne van chinese kool, truffelpuree en rode bessencoulis
	Crème van chocoladeroom geparfumeerd met kaneel en sinaasappelroom

Menu 13 (supplement €17)
Carpaccio van zalm met champagnevinaigrette
Oxtailsoep met zijn proevertjes
Gestoomde zeetongfilets met champagneboter
Gesauteerde lapjes parelhoen in een romige champagnesaus met een kleurrijke waaier van groentjes
Sorbet van rosé champagne

Verkoopsvoorwaarden

Deze voorwaarden zijn van toepassing op alle evenementen op Kasteel de Bunswyck!

Lees meer

Kinderkorting

Kinderen tussen de 3 en 12 jaar krijgen altijd 30% korting!
Kinderen van 0 tot 3 jaar zijn gratis!
Vermeld ze wel bij de reservering zodat we ook voor hen een plaatsje voorzien

Win een brunch!

Elke maand verloten wij een brunch t.w.v. €86

Lees meer

Kasteel de Bunswyck - Tiensesteenweg 343 - 3010 Leuven - +32 - (0) 477 34 22 86 - info@kasteeldebunswyck.be